春节过后，好多人一站上体重秤，就会倒吸一口凉气，肚子上的肉眼看着像一夜之间变厚一层似的，肠道也胀得让人感觉不舒服，别着急把自己饿着，节后“刮油”实际上存在更具智慧的办法，不但能够吃得好，喝得舒服，而且还可以让身体变得轻松起来。

刮油到底在刮什么

许多人觉得，“刮油”便是饮用苦丁茶，并吞食减肥药，将肚子里的油脂狠狠地刮掉一层。而重庆医科大学附属第一医院临床营养科的副主任，也就是谯敏讲道，这纯粹的是误解。从营养学这一维度而言，刮油不是直接地减掉体内的脂肪，而是凭借调整进食使得肠道动作起来。

真正常见的那种所谓能健康发挥刮油作用的方式，其实是要给肠胃来搞一次彻头彻尾全方位的大扫除，它要促使你去改变膳食的整体结构，借助高纤维食物达到推动肠道蠕动的效果，进而得以加速代谢废物向外排出，如此这般，不但减少了出现脂肪堆积情况的可能性，还能够有效缓解过节期间因暴饮暴食而给胃肠增添造成的负担。

高纤维蔬菜是主力军

节后，餐桌上最应该多放置的便是绿叶菜以及十字花科蔬菜。菠菜、油麦菜、生菜等这样的绿叶菜的热量极为的低，芹菜、西兰花、甘蓝含有大量的膳食纤维，能够如同刷子一样去清理肠道里面的东西，冬瓜、黄瓜、丝瓜水分足以，同时还可以帮助身体去排除水肿。

谯敏提出建议，每天要吃够500克以上的蔬菜，在烹饪的时候，尽量采用清炒或者白煮的方式。好多人担忧没什么味道，其实呢，可以加一点点香油或者蚝油来提鲜，这样既不会增添太多热量，又能够让你吃得心情愉悦。关键之处在于别放太多油，不然的话就丧失了刮油的意义了。

粗粮杂豆代替精米白面

早餐选择喝一碗燕麦粥，或者喝一碗小米粥，要是跟吃白面包子做比较，前者会比后者管用好多。午餐在煮饭之时，抓一把玉米粒放进去，或者抓一把玉米碎放进去，关于米饭的量需要进行控制，要控制在拳头那般大小才行。通过如此这般简单地调整一番，便能够使得膳食纤维摄入量实现翻倍，而且血糖上升速度也会随之慢下来。

与精细粮食相比较而言，粗粮更具备耐饥饿的特性，食用之后不容易出现嘴馋进而胡乱吃东西的情况。糙米、红豆以及绿豆这类粗粮内部蕴含的纤维，能够加快新陈代谢的速度，有助于对堆积在肠道之中的垃圾予以清理。持续坚持几天时间，你便会察觉到排便变得更加顺畅，肚子也不会再呈现出胀鼓鼓的状态了。

优质蛋白要吃对种类

削减油脂并不意味着就得像和尚一般不吃肉，重中之重是你挑选何种肉，猪里脊、牛腱子这类瘦肉能够安心食用，鸡蛋、鸭蛋每日确保有一个，豆腐、豆浆、腐竹这些豆制品同样属于优质蛋白来源，能够使你在降低热量摄取之际不流失肌肉。

唯有蛋白质充足，方可维持基础代谢率，身体才会主动去消耗脂肪，午餐之时与夜色落临之际，各搭配一份瘦肉亦或是豆制品需以蒸、煮、炖之方式来制作，而非油炸，如此这般既能够解馋，又可使你达至长时间毫无饥饿之感，从而避免中途再度去查找零食进食。

低糖水果两餐之间吃

倘若水果挑选得不合适，其刮油效果或许会转变为促使体重增加。其中，苹果、柚子、草莓、蓝莓以及猕猴桃这类低糖水果能够适当增加食用量，因为它们富含膳食纤维与维生素，有助于缓解节日期间出现的便秘状况。然而，荔枝、芒果、榴莲所含糖分过高，食用过量只会导致脂肪不断堆积增多。

限定每日水果摄入量为二百至三百五十克即可，于每日上午十点或下午三点为吃水果加餐时机为佳选，若空腹食用水果则容易对肠胃形成刺激影响，特别是本身胃酸分泌量较多之人更需加以留意，按这般进行妥善安排，既能有效使得维生素得以实现补充，又不会对用以维持一日正常活动所需的正餐食欲制造影响。

清热利湿食材别乱用

过节期间，因进食较多且活动减少，不少人会产生口干舌燥以及身体沉重之感。薏米、赤小豆与冬瓜能够用来煮汤饮用，以此助力排出体内额外的水分，达成对水肿感的缓解。若想喝荷叶茶也是可行的，然而千万不要在空腹状态下饮用，否则容易对脾胃造成损伤。

薏米的性质偏向寒凉，那些脾胃虚寒的人不可以每日都吃。这些食材单单起到辅助的效用，不能够被当作主要的刮油办法。真正处于核心地位的是要把前面几类食物吃正确、吃充足，再配合着适量地喝水，身子自然而然就会逐渐调整恢复到正常的状况。

瞧完这些，你可晓得自己先前为了瘦身饿得肚子咕咕叫究竟有多愚钝了吧？你曾尝试过哪些在网络上四处流传的“刮油偏招”，有无把自身折腾得很惨的遭遇呢？